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2 结果与分析2. 1不同乳酸菌在发酵豆浆过程中的产酸能力乳酸菌在食品发酵过程中,以产生乳酸、苯乳酸、乙酸等有机酸为典型特点,不同乳酸菌在不同的营养条件下的产酸能力亦存在差异性。通常可依据发酵体系中p
2.3 不同乳酸菌发酵豆浆挥发性气味物质定量及差异分析乳酸菌发酵豆浆过程中糖类、氨基酸、脂肪酸、维生素、醛、酮等物质经代谢转化可产生大量挥发性气味物质,从而赋予发酵豆浆新的风味。由图4所示,未发酵豆浆
浙江浦江,流传着一个古老的戏种“浦江乱弹”,从南宋发源,唱着三五七、乱弹三尖、二凡、拨子的强调,激昂、高亢、悲壮又浓郁婉转。 如今,浦江人把这戏台搭到了义乌,唱的不是《西施泪》,也并非《江南靠前家》
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多糖是南10个以上的单糖单元以糖苷键连接组成的大分子,其广泛参与细胞的黏附、免疫、增殖和分化。近年来,天然来源的多糖因其具有的生物学活性,在药理学和生物化学领域引起了广泛关注阳。目前,已有香菇多糖、灵
野山参作为滋补圣品被百姓称为“百草之王”,在我国有数千年采挖和食用历史,其药用价值在2000多年前的《神农本草经》中就有记载,上海一直是我国野山参最大的消费城市之一,由于野山参
菲律宾贸工部宣布,由于菲玻璃制造公司ASAHI已转型生产用于太阳能隔板的超级透明花纹玻璃,因此菲律宾将暂停对进口普通玻璃(透明、浮法玻璃和玻璃镜)采取保障措施。 2006年11月16日菲贸工部作出
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统计数据表明,中国建筑能耗的总量逐年上升,在能源消费总量中所占的比例已从上世纪70年代末的10%,上升到近年的27.8%。而建筑非常大的耗能点是采暖和空调,据悉,我国在采暖和空调上的能耗占建筑总能耗